【封面照片：葛瑞夫廚房甜點】
當晨曦從太平洋的岸邊悄悄爬進房間，搖醒了睡夢中的意識，我迷迷糊糊的把眼簾拉開一道細縫，往落地窗外望去，這才發現天氣真的如願放晴了。雖然想繼續吹著冷氣賴床，但陽光與海水的召喚似乎更強烈，於是我掙脫了涼被的依戀，把好友也拉了起來，直奔杉原海灘。
帶著7-11的茶攤手搖風八冰綠，我們跟著南風的蹤影漫步在沙灘上。台東最迷人的地方就在於空曠，沒有擁擠的人潮，沒有熟悉的臉孔，可以奢侈的享受一大片的自由。於是，我換上了arena的三角泳褲，讓海浪在身上痛快的拍打，讓陽光在身上盡情的塗鴉。後來，一個黝黑結實的男孩也走了過來，帶著風帆在海上乘風破浪，把夏天的色彩點染得更繽紛。旖旎的海灘讓人樂不思蜀，我們一直沉溺到豔陽高掛在半空，才轉往張惠妹、魏德盛、嚴長壽等名流都造訪過的「葛瑞夫廚房」，品嚐米其林水準的義式料理。
這間義式餐館位於國立史前博物館內，是「台東文旅休閒行館」的附屬餐廳。雖然離市區有段距離，但上門的顧客川流不息，魅力可見一斑。許多人誤以為「葛瑞夫」（Graves）這個名字是主廚的，其實那是建築師的。整個博物館是由世界知名的建築師Michael Graves一手打造，餐廳遂以他的名字命名，向這位後現代主義大師致敬。我們一走進大廳，兩位服務人員就送上一朵燦爛的笑靨，像接待朋友一樣熱誠。坐在沙發上候位時，我跟好友都察覺到這裡的室內設計也很有後現代主義的人文色彩，時尚的櫃台、吊燈與沙發，配上巴洛克華麗風格的圓鏡、繪畫與檯燈，再點綴一些原住民的手工藝品，把人類與歷史文明、自然環境的關係融合得很巧妙。
翻了一遍菜單後，我們點了兩客蕃茄海鮮義大利麵套餐。套餐的前菜有煙醺鮭魚、香草麵包、雞蓉濃湯與凱撒沙拉。煙醺鮭魚只有小小一口，卻能散發多層次的味道，煽情的挑逗味蕾。香草麵包也只有小小一塊，但口感鬆軟，透著淡雅的芳香，配上莎莎醬一起吃，讓人欲罷不能。雞蓉濃湯的份量比較充裕，熬得十分順口，把各種食材的精華都淬集在湯裡。至於凱撒沙拉，味道同樣令人心儀，鮮脆的蘿蔓心配上培根片、吐司丁與帕瑪森起司，廚師的巧思畢露無遺。吃完前菜，還有一份小品，那就是洛神花冰沙。以當地栽種的洛神花製成的冰沙，甘甜中帶著微酸，十分開胃。小品結束後，主菜蕃茄海鮮義大利麵便隆重登場，豪華的花枝、蛤蜊、鮮蝦與魚肉展現出雄渾的氣勢，而麵條充份吸收蕃茄、洋蔥、蘿勒與海鮮的醬汁後也毫不遜色，曼妙的宴饗在這裡達到高潮。最後送上的甜點與咖啡讓幸福的感覺蕩漾出更多甜蜜的韻味，甜點是芒果冰淇淋搭配手工餅乾，咖啡則是廚師自己栽種的生豆研磨而成的新鮮咖啡，兩者都做得一絲不苟。
據說這間餐館的主廚曾在涵碧樓掌舵，從許多細節確實可以發現五星級的嚴謹質感。無論是白釉細瓷的餐盤、色香味俱全的料理或是時序合宜的出餐，都可以看出端倪。用四百塊換來兩個小時的美食旅程，我跟好友都覺得非常愜意。
至於打賭的事，賭輸的她很認命的幫我付了這一餐的錢，讓我爽到不行。可是，另一項懲罰的部分，她卻以狡猾的方式跟服務人員要餐廳的名片，然後故作淡定的跟我說：「我有在餐廳裡跟人搭訕，也有跟人要電話了喔。」我不甘心的呸她說：「你真的很適合從事詐欺工作耶！這招太爛了，你回高雄後要再賠我一杯星巴克。」她得意的發出奸笑。離開餐館時，她問我說：「你什麼時候可以再排假啊？這家餐廳的質感很值得再來光顧，不是嗎？」我故意鬧她說：「從高雄開三小時的車到這裡很累耶！不過，如果你願意招待我住知本老爺酒店的話，我會馬上為你效勞啦！」在你來我往的那一刻，我突然覺得冰淇淋與研磨咖啡的甜蜜韻味似乎還在舌尖緩緩蕩漾。
撰稿時間：102/07/02
相簿名稱：東海岸風情
相簿編號：S1020507─S1020512
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