【封面照片：右京棧的鯛魚片】
多年前在台中初嚐「小肥牛」蒙古鍋，一試就上癮，當場深陷在迷魂的養生湯與煽情的麻辣湯裡，轟轟烈烈的淪為死心塌地的俘虜。結帳時，還一往情深，頻送秋波，拼命慫恿櫃台人員說：「請你們趕緊到高雄開分店好嗎？」明知緣份不能強求，離別後還是魂牽夢縈。望眼成穿的癡癡守候了幾年，那一雙紅白鴛鴦終於飛進高雄的天空。不過，品牌名稱改了，叫「右京棧大吟釀」。寒假跟「日本達人」、「美女圖」、「日系狂」及「白帶魚」有一場義結金蘭十周年的聚餐，大夥兒就選在這裡慶祝。
一進門，空氣裡瀰漫的香氣讓血脈瞬間引發海嘯，掀起一陣澎湃的狂潮。走上二樓用餐區，映入眼簾的室內設計則讓人有種顛覆性的視覺衝擊。匠心獨具的裝潢有別於傳統的中國古典風格，採輕工業復古風，運用大量的原木與金屬交織出質樸粗獷的暗色調。義大利偉士牌機車與燭台式吊燈更平添一抹歐洲風情，逆轉了時光，烘托出老電影的懷舊氛圍。
大夥兒入座後迅速鎖定目標，先選了膠原吟釀與酒粕香辣兩種湯底，然後一頁又一頁的狂點了十種菜色。膠原吟釀鍋以溫柔敦厚的涵養吸引人，乳白的高湯以老母雞、豚骨、雞胸肉等熬燉而成，還調和了酒粕菁華露與多種中藥材，口感溫潤，餘韻裊裊。酒粕香辣鍋則以狂野奔放的性感吸引人，湯裡加入了米心極粹酒粕，還有甘松、白豆蔻、豆瓣醬、孜然粉、朝天椒、燈籠辣椒、大紅袍辣椒等多種香料，口感繽紛，交錯著華麗的辛香。鍋裡的鴨血與凍豆腐吸收了飽滿的湯汁，入味而不潰爛，不必沾醬就很能挑逗食慾。店家豪邁的無限供應，於是大夥兒在單點的菜色尚未上桌前就卯起來撈本，豪邁的大快朵頤。不過，我覷見「日系狂」跑去添了一碗尖尖的白飯，他真的很愛搞這種賠本的名堂。還好，他在另一個無限供應的藍莓冰沙上面將功贖罪，頻頻要服務生續壺，造福眾人，這才躲過了被圍勦的危險。
不久，服務生就用餐車推來滿桌的佳餚，有玫瑰鯛魚片、船凍生透抽、頂級墨魚滑、虎皮鮮蝦捲等海鮮，還有梅花豬肉與紐澳特選牛肉兩種肉片，以及時蔬盛合與菇菇盛合兩種蔬菜。隨後又送來一車，那是由花枝丸、鮮蝦丸、鮮肉丸、川丸子組合而成的山珍海味盛合，以及手工牛肉丸。這家店在品管方面絕對稱得上「嚴選」，我們點的菜色幾乎沒有踩到地雷，每一道都吃得出新鮮與精緻。除了食材的控管，他們在餐具與擺盤上也十分考究，展現賞心悅目的藝術美感，讓宴饗兼具品質與品味。眾多菜色中，我最愛的是墨魚滑，裡面融合了彈牙的墨魚塊與鮮甜的鱈魚漿，吃進嘴裡，彷彿會在舌上跳舞。紐澳特選牛肉也讓我吃得眉飛色舞，在麻辣湯裡輕輕一涮，那種帶著嫩滑與嚼勁的清香滋味，跟一般火鍋店的薄碎切肉大相逕庭。此外，虎皮鮮蝦捲這道熟食也是我心中的招牌小點，香酥燙口，一咬就爆出濃郁的蝦味。
大夥兒邊吃邊聊，好色成性的「美女圖」大言不慚的說他已經下定決心不婚，要潛心向佛。話才說完，我馬上揶揄他說：「你先把房裡的充氣娃娃丟掉再說吧。」一旁的「日系狂」也跟著附和說：「你最好給我刪光電腦D槽裡的影片。」後來，「白帶魚」講了一件爆笑的事。她的一位好友是一隻花蝴蝶，有次跟某位愛情玩咖發生一夜情後，彼此竟然由性生愛，成為情侶。不過，男方本「性」不改，又亂槍打鳥，跟別的女生吃炒飯，結果中鏢了，於是衝去醫院求救。沒想到，電燒的傷口癒合後，肉棒從此嚴重歪一邊，小便時經常尿到褲子。大家一想到他的糗樣，忍不住笑成一團。後來，正牌女友也偷偷去看耳鼻喉科，檢查「喉嚨」，原因是什麼，不必說也知道。
一份因緣要維繫十年不是一件容易的事，我們師生五人能一起走到現在，絕非僥倖，那是在歲月的考驗裡齊心努力而來。但願十年後，大家還能聚在一起，分享生活的酸甜苦辣。
撰稿時間：2016/02/15
相簿名稱：高雄風情
相簿編號：S1050219─S1050226
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