【封面照片：諾丁漢蜜糖吐司】
如果說歐式甜點是「諾丁漢」最引以為傲的招牌，那麼義大利麵就是他們的隱藏版私房菜。它的店面並不起眼，一樓的空間甚至有些侷促，宛如連鎖早餐店，但臥虎藏龍的廚師用精湛的手藝為它撐起了一片江山。端午連假，我和「小白」、「悶騷男」就約在這個小小的幽境裡聚首。登堂入室後，我們各自點了一份主食。喜歡追求辣味快感的我，選擇「地獄火海鮮義大利麵」；最近清心寡欲的「悶騷男」，則屬意「南瓜經典義大利麵」；至於「小白」，因為對海鮮容易過敏，挑了「蘇梅牛綠咖哩義大利麵」。此外，我們又合點了一份「招牌鬆餅」與「繽紛草莓聖代蜜糖吐司」，想印證主廚的甜點魅力。
【封面照片：伊達邵碼頭夜景】
這些年，日月潭的遊客更多了，飯店也更密集了，但這裡的山光水色依然澄澈，朝霧暮靄也依然縹緲。再度見面，我依然著迷於那超塵絕俗的美。心越空，越覺得耐人尋味。兩天一夜的旅行，我們帶著禪心，沒有規律的走走停停，用一種極簡的方式體會萬種風情。在從容的步伐裡，無處不美，不必刻意選擇什麼角度，什麼角度都有畫面；不必刻意守候什麼光影，什麼光影都有情調。
【封面照片：挑戰成功的狂歡】
感冒病毒似乎跟我有仇，老是挑我渡假的節骨眼放冷箭。清明連假的第一天，正要展開西巒大山的登山行程，喉嚨竟開始隱隱作痛。入山證申請了，裝備也打理好了，這突如其來的晴天霹靂瞬間把我打得眼冒金星。群魔亂舞的病毒在喉嚨裡集體發出奸笑聲，慶祝他們的詭計得逞。雖然寡不敵眾，但我還是帶著魔羯座的頑強鬥志出發了。一向跟我同甘共苦的好友要返鄉掃墓，我只好壯志凌雲的獨自走向山林，順道跟幾位在台中工作的學生聚餐。
沿著人倫林道上山，午後的煙靄淤積了整個山野，蒸騰著詭譎神秘的氣息。蜿蜒了17公里，來到人倫工作站，遞交證件後，又迂迴了1公里左右的路，才抵達登山口。原以為連假應該會人滿為患，沒想到現場只聞鳥語蟬鳴，人影杳然。還好，西巒大山沒什麼靈異傳說，我自在的跟大自然為伍，迅速搭起帳篷，然後煎了兩根香腸，煮了一鍋泡麵，伴著響亮的天籟享受一頓恬靜的晚餐。或許身邊少了好友，有點不習慣。出發前，他開玩笑跟我說：「手機裡有我的照片吧？那可是你最好的護身符。」我故意嘴賤的回他說：「有啦，你的照片很適合拿來避邪。」想起這段對白，嘴角不禁彎了起來，但心念一轉，馬上又不服氣的想：「哼！我也太依賴他了吧？」
【封面照片：國際地標的夜景】
去台東旅行了這麼多次，從來不曾走進海濱公園與森林公園。每次從路旁經過，只見外圍屏列著一排矮房與樹叢，心頭總是激不起半點興致。沒想到，偶然一個漫不經心的閒晃，竟晃出了柳暗花明的逸趣，原來那片綠地比我想的更大、更美、更引人入勝。長期以來的認知被徹底顛覆，這下才知道自己有多淺薄、多傲慢，竟錯過了那麼一個交融著自然生態與人文藝術的綠廊。
【封面照片：桂田酒店的大廳】
住進台東桂田酒店，彷彿淺酌了一杯法國干邑白蘭地，眼神是迷朦的，腳步是輕浮的，姿態是狂放的。淡雅的葡萄香揮發在唇齒間，向全身細胞緩緩暈染，染出微醺的情調。四月的台東，天空還沒藍得發亮，海水也還沒藍得發狂，微熱的春風裡卻有一種讓人心神蕩漾的氣息，充滿挑逗的張力，宛如王家衛的電影。我們慢慢呼吸著這縷氣息，奢華的搖曳在桂田酒店的極粹醇釀裡，喝了一杯還想續杯。
以營造業起家的桂田集團在台南打下一片江山後，又揮軍東進，大膽的逆向操作，買下台東市傳統果菜市場裡的歇業飯店，企圖締造另一頁傳奇。經過大刀闊斧的整修後，原有的建築煥然一新，卓然矗立天際，傲視群倫。器宇軒昂的格局與週遭的矮房、攤販形成強烈對比，但正因為如此貼近庶民文化，它開拓了五星級飯店與傳統市集共榮共存的模式。我們原以為飯店裡免不了會有鬧區的吵雜，沒想到登堂入室後，卻有「結廬在人境，而無車馬喧」的恬靜。
【封面照片：司馬遷神木身影】
全國最大的神木園在哪裡？在阿里山？還是拉拉山？都不是，在棲蘭山。棲蘭山附近因為崇嶽聳立，深壑迴繞，雨霧又充沛，於是形成一種孤島式的生態環境，不僅蘊育了滿山遍野的紅檜與扁柏，還造就出珍稀的特有種針葉木。一棵棵古老卻充滿生命力的神木昂首叢聚在陡坡上，年輪裡刻劃著千百年來的物換星移，基因裡暗藏著冰河時期生物遷徙的解謎線索。那一大片足以列登世界遺產的廣袤森林，是台灣自然生態上的驕傲。為了這份驕傲，我們不辭千里，不畏寒雨，走入那片蔚為奇觀的神秘樹海，翻閱一部物種演化史。
【封面照片：宛如慈母的神木】
不要驚訝那片土地在1979年以前完全沒有電力，更不要驚訝那個角落在1995年以前完全沒有聯外道路，因為以山林為家的人從來就不需要太多文明，他們的生活很簡樸，快樂很簡單。如果不是神木群的曝光，外界很少人知道，在深山的深山裡，竟有那麼一群泰雅族人，守護著他們名為「司馬庫斯」的部落。如今，電力有了，道路通了，文明還是離得很遠，原始的氣息瀰漫在鬱鬱蒼蒼的神木森林裡，流衍在層層疊疊的石瓦竹牆間。
【神木森林的山澗】
每逢生日，心裡總會有種任性的想法，想一個人去遠方旅行，追尋獨樂樂的慶生方式。看山也好，看海也好，只要能在觀照萬象的過程中找回單純面對生命的態度，再怎麼任性也都義無反顧了。今年，我帶著帳篷流浪到秀巒部落與司馬庫斯部落，在溪畔與露天溫泉共眠，在森林裡聆聽神木的脈博。縱然選擇了獨樂樂，地表上還是有24個人用電波陪我眾樂樂。如果我的生日是一首詩，那麼他們的祝福就是韻腳。因為有他們的押韻，我的生日才有了韻律。
【封面照片：右京棧的鯛魚片】
多年前在台中初嚐「小肥牛」蒙古鍋，一試就上癮，當場深陷在迷魂的養生湯與煽情的麻辣湯裡，轟轟烈烈的淪為死心塌地的俘虜。結帳時，還一往情深，頻送秋波，拼命慫恿櫃台人員說：「請你們趕緊到高雄開分店好嗎？」明知緣份不能強求，離別後還是魂牽夢縈。望眼成穿的癡癡守候了幾年，那一雙紅白鴛鴦終於飛進高雄的天空。不過，品牌名稱改了，叫「右京棧大吟釀」。寒假跟「日本達人」、「美女圖」、「日系狂」及「白帶魚」有一場義結金蘭十周年的聚餐，大夥兒就選在這裡慶祝。
【封面照片：御成町的鰻魚飯】
對於鰻魚飯，我一直心存芥蒂，因為鰻魚不是一種容易料理的食材，耐人尋味的高級品索價不菲，而親民的平價品又遍佈地雷，有的肉質不新鮮，帶有土腥味；有的魚刺沒剔乾淨，需要救護車在一旁待命；有的則是醬汁太鹹，吃進嘴裡像在喝醬油膏。寒假跟「溜鳥俠」、「為愛跳溪」聚餐時，因為「溜鳥俠」一直很想去「御成町浪漫鰻屋」嘗鮮，於是我就捨命陪君子，一起光顧了這家鰻魚專賣店。沒想到，這一餐竟在我心弦上彈奏出佛朗明哥的旋律，吃完有種想要翩翩起舞的愉悅。
【封面照片：皚皚的玉山主峰】
228連假前夕，玉山群峰在冷氣團的催化下，又披了一層豐厚的水晶糖衣，這讓即將攀登玉山西峰的我們雀躍不已。片片憧憬在腦海裡翩翩浮現，宛如迎風飛舞的雪花。出發當天，雪霽天晴，山路上的櫻花以冷豔的胭脂展現冬季的華麗。抵達塔塔加後，我們熟練的搭起那一座輕盈的「移動城堡」，隨後便往東埔山緩緩走去，為隔天的百岳挑戰暖身。心裡沒有特意期待什麼，在山巔卻意外邂逅了一場煙波浩淼的雲門舞劇。兩人靜靜擱淺在暮光裡，直到最後一抹雲彩嫣然謝幕，才愜意的踱回移動城堡。
【封面照片：披雪的奇萊北峰】
山形平緩的屏風山，宛如一扇暗藏玄機的花鳥屏風，天衣無縫的殺傷力，讓它被台灣岳界公推為「中橫四辣」之首。它的辣，是埋伏型的辣，一開始不動聲色，中途卻會冷不防的爆出魔鬼般的辣味，猛烈的後勁直搗喉嚨深處，讓人措手不及。春節期間，我跟好友花了兩天品嚐這一辣，死裡逃生，餘悸猶存。這枚百岳徽章，跟品田山一樣，讓我們走到虛脫，嚇到腿軟。雖然變態的辣味中有獨特的快感，但若要我再嚐一次，嗯……，下輩子吧。
【封面照片：奇崛的奇萊主峰】
刻意選在元旦假期攀登奇萊南峰，其實有一個頗為可笑的理由，就是想藉著人多勢眾的浩氣來壯膽，驅散心中那抹飄忽不定的靈異陰影。43年前這一帶曾發生詭譎的重大山難，三名大學生神秘失蹤，軍警動員二百多人搜救，先後在奇萊裡山與卡樓羅斷崖發現了登山協會會員證、省立博物館門票、蠟燭、手電筒、內衣、登山繩、登山杖等遺物，卻始終不見人影，連遺體也沒有。最讓人匪夷所思的是，有三雙筷子直挺挺的插在地上，似乎想傳達什麼訊息。直到現在，這宗懸案仍未水落石出，讓人毛骨悚然。經過14年後，有人在奇萊南峰的山頂拍照留念，照片沖洗出來卻多了一個背後靈，疑似某個失蹤多年的男子。這張照片目前仍在網路上廣為流傳，真假難辨。
【封面照片：純淨蔚藍的碧空】
元旦假期的天池山莊，熱鬧得像是邊疆民族的節慶會場，多如過江之鯽的登山客大舉進駐，有人投宿屋內，更多人則紮營在屋外。琳瑯滿目的帳篷把山莊團團包圍，黛綠的山林頓時五彩繽紛了起來。我們原本就不打算住進山莊，深怕眾人擠在大通舖上過夜，此起彼落的打雷聲會把我們震飛到十里之外。於是，背著重裝走了13公里的步道，紮營在離山莊不遠的能高吊橋邊，把這裡當作攀登南華山與奇萊南峰的基地。很少人把這片小空地當作營地，其實這裡是天堂，既能避開喧囂，又能就近取水，還能擁攬古松、流雲、飛瀑，比山莊周圍更有枕流漱石的雅趣。
